恵比寿駅近くで5000円前後で飲める所探してます。 他社の方と行くので、割と落ち着いて喋れる場所を希望してます！ よろしくお願いいたします！

恵比寿って大人な感じの落ち着いたお店がたくさんあるぺこけど、知る人ぞ知るって感じの穴場的なお店を知ってたりしたらかっこいいぺこな♪

pecopeco...
ボクのデータベースによるとココがいいペコ

時の間
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13005153/

恵比寿でご予算5000円のお店ペコ。美味しくお酒が飲めて、接待向きで、大切なお話もサクサク進みそうなお店ペコ。

京都 まろまろ - 恵比寿/和食（その他） [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13058669/

風情ある和食屋で、京料理とかおでんが楽しめますよ！雰囲気がよくて接待にもオススメですよ！

小割烹おはし 恵比寿 - 恵比寿/割烹・小料理 [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13110539/

こちらは落ち着いた和食系の居酒屋さんです。個室がありますのでゆっくりとお食事ができますよ。

串亭 恵比寿駅前 （くしあげ くしてい） - 恵比寿/串揚げ・串かつ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13041726/#rst-data-head

こちらのお店はいかがでしょうか。接待にも良い落ち着いた雰囲気ですよ。串揚げがおいしいです。
コースもありますのでよかったらどうぞ。

ベッテイ
03-6412-7639
東京都渋谷区恵比寿南1-14-15 ラ・レンヌ恵比寿 3F
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13137494/

もう遅いかもしれませんが、こちらもよいかと思います。