横浜駅西口で、平日のランチにコスパが良くて、女性一人でも静かで長居出来るお店はありますか？ できれば洋食系がいいです。

めめちゃん、横浜でお仕事してるぺこかなー！
お昼休み、ゆっくり色々なこと考えられるお店でお昼するぺこー！

Trattoria LOGIC ランチメニュー - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/p864012/lunch/

こちらのイタリアンとかどうでしょ？
ソファ席のあるお店でゆったりランチいただけますよ！
リーズナブルですしよかったら検討してみてください

カリオカ （carioca） - 横浜/洋食 [食べログ]
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14042685/

こことかどうでしょう！
お一人様が多いので入りやすくよく利用してます(ｏ´∀｀)ﾉ

パニーノジュスト そごう横浜店 - 横浜/サンドイッチ [食べログ]
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000641/

そごうの中にあります、こちらは、ゆったりできそうですよ💓

イタリアンバル うえちゃん 其の2 ランチメニュー - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/nd185axa0000/lunch/

ここおすすめですよ！
ランチは千円以内ですみますし日替わりランチセットとかもあって財布にも優しいです！

トゥエルブドットカフェ （12.cafe） - 横浜/カフェ [食べログ]
http://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14048959/

こちらはいかがでしょうか？1人でゆったりとできますし、ガレットがオススメです(^^)