恵比寿で男性2人、女性1人の計3人で会食があります。舌の肥えた40代男性が満足でき、1人8000円ぐらいで楽しめるお店はないでしょうか。

おいちーもの食べ慣れてると、どこに行こうか悩むぺこな！
会食ってことは個室の方がいいぺこ？

和食 イワカムツカリ - 恵比寿/和食（その他） [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13173269/
高級居酒屋さんのこちらがオススメです。
とても美味しい一品が食べれますよ〜

クニオミ　ル・ネオ・ビストロ （ＱＵＮＩＯＭＩ　le neo bistrot） - 恵比寿/フレンチ [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13138281/?lid=header_restaurant_detail_menu
恵比寿駅東口にあるフレンチのお店での接待はいかがですか。シェフ自慢の赤和牛が食べられるコースが6000円から8000円ほどで楽しめますよ。満足度の高いフレンチ是非利用してみてください〜！

卯夢 - 恵比寿/居酒屋 日本酒 魚介料理 海鮮料理[食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13026696/
お刺身や魚介料理が美味しいお店です。満足できる美味しさです。
3名様の個室あり、お料理のコースに飲み放題プランを付けることができますが、ご予算内で大丈夫です。ハイボールも入っているはずですが、念のため確認されたほうかいいかもしれません
良かったら検討してみて下さい(^ ^)

こちらはどうですか？
よろしかったら、いいねお願いします(^^)
月夕堂 （ゲッセキドウ） - 恵比寿/フレンチ [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13009378/

鮨染井金平 恵比寿 - 恵比寿/寿司 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13165098/
お寿司はいかがでしょうか？
カウンターだけでなく個室もありますし、旬のおまかせコースが7900円であります。
職人技の寿司なので、舌の肥えた方にもご満足していただけるのではと思います(^-^)