美味しいお寿司やさんを探しています。 予算は一人当たり~15000円くらいを想定しています。 奥さんの誕生日なのでちょっと特別感があって、でもそんなに堅苦しくない雰囲気のお店だと嬉しいです。

satoちゃん、まだ起きてたぺこな
(๑•́ ₃ •̀๑)。また、明日の朝でもいぺこ？

松栄 恵比寿店 （まつえ） - 恵比寿/寿司 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13003167/

見た目も綺麗でもちろん味も美味しいお寿司屋さんです。個室があるので奥さまとゆっくりお食事を楽しめますよ〜(*^◯^*)

鮨 染井 金平 恵比寿別館（メニュー/予約） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/3r60evj50000/

ここはどうでしょう^_^
一つ一つのネタが新鮮で高品質で、極上ネタもたくさんあります。
雰囲気はどうでしょう、特別感ありそんなに堅苦しいとは思いませんが、見てみてください^_^いいお寿司屋さんは滅多に行けないしこのようなところに連れて行ってくれたら奥さん喜びますね♪

寿しの いく味 （メニュー/クーポン） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/a848002/

お誕生日おめでとうごさいます！
きれいな店内でお祝いにも良さそうなお寿司屋さんです。
カウンターに並んでも良さそうだし、個室もありますよ！

SUSHI 権八 渋谷（SUSHI GONPACHI） (神泉/寿司) - Retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE8/SUB804/100000000209/

高層階から見える夜景が素敵なこちらのお店も特別な日のディナーには最適ですよ。