恵比寿 金曜日でも比較的空いてて 数十分過ごせるカフェ 駅近にありますでしょうかっ！？ 20時から待ち合わせまでの間繋ぎたいんですが、 いわゆるチェーンは苦手で。。。

のんびり待ち合わせの時間まで過ごせるところぺこなー！
駅近隠れ家的なところでコーヒー飲むぺこー！

neuf cafe | EAST MEETS WEST
http://east-meets-west.jp/shopinfo/neuf-cafe/

恵比寿駅から3分くらいですが隠れ家的なカフェで駅近のチェーンのようにざわざわしてませんよ

トーチ カフェ （torch cafe） - 恵比寿/カフェ [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13018842/

こちらのカフェはいかがでしょうか？駅近なのに落ち着いた店内で一休みできますよ！
よかったら行ってみてください。

備屋珈琲店 恵比寿店 （ビンヤコーヒーテン） - 恵比寿/喫茶店 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13014332/

ちょっとの休憩ならこちらの喫茶店いかがですか？
落ち着いた店内でお一人でもゆっくり過ごせます^_^

ｌｏｇｅｒ ｃａｆｅ （メニュー/地図） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/a242102/

席数がそこそこあるので金曜なんかも結構すんなり入りやすいカフェです。おしゃれな店内で、かわいいラテアートなどいかがでしょうか？

駅の近くでということであれば、
駅ナカとかにもいくつかありますよん。アトレの中に千疋屋、神戸屋、あと6階にマンゴーツリーカフェがあります。西口改札出たところにもアンティカというベーカリーカフェがあります

アトレ一階
http://www.atre.co.jp/store/ebisu/shop/detail/269

もう少し、カフェぽいところでということであれば、西口から徒歩3分くらいのところに、こだわりの美味しいコーヒーを出してくれる猿田彦珈琲というお店がありますよん。ご参考になれば！

猿田彦珈琲 恵比寿本店 - 恵比寿/コーヒー専門店 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13127577/