新宿で8名くらいの個室で利用できるお店を探してます。 予算は3,000〜4,000円/人で考えています！ できればチェーン店以外で雰囲気の良いところだと嬉しいです。

マルちゃん、みんなでワイワイ飲み会ぺこなー！
楽しく飲むぺこー！

Rico （リコ） - 都庁前/スペイン料理 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13176745/

こんな感じのお店はいかがでしょう！８人個室あります！落ち着いた雰囲気で良し、お店の評判も良いので間違いないですよ〜！良かったら見てみてください♬*(^.^)

イタリアン＆ワイン バル ビアージョ 新宿 （Italian & Wine Bar Viagio shinjuku） - 新宿/イタリアン [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13172907/

こちらはどうでしょうか♬
8人で個室可能なお店です！
イタリアンのお店で、ピザが美味しいー！
お店の雰囲気も楽しい感じでオススメですよ。

侍 SAMURAI サムライ 新宿東口店(歌舞伎町/居酒屋) | ホットペッパーグルメ
http://www.hotpepper.jp/strJ001136031/

新宿駅近のこちらの多国籍料理のお店は個室の雰囲気もおしゃれで素敵ですよ！タンドリーチキンが美味しいと評判ですよ！

しーさー 新宿店 公式サイト
http://gblp.upper.jp/ssk/top.html?gclid=CKDXrJu_ocsCFQt6vQodFs0Bsg

沖縄料理なんていかがでしょうか？
飲み放題付きプランのご用意もありますので、是非、ご検討下さいませ(*^^*)

Modern Dining Ku．Ku．ru （メニュー/地図） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/c2b57v7v0000/?back_id=gcwb718

こちらの創作和食料理はいかがでしょ？
個室になっていて雰囲気も落ち着いてて良いですよ^_^
予算内に収まると思います♡