2店舗目に手軽に利用できるようなお店を探しています。 西新宿辺りで良いお店はないでしょうか？ 料理よりはお酒の種類を重視するので、チェーンの居酒屋でも可です。

jokerちゃん、初質問ありがとぺこー！
これからみんながお店を教えてくれるから、ちょっと待っててぺこな！

WAIGAYA 西新宿店 （ワイガヤ） - 新宿/イタリアン [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13167240/

こんな感じのカジュアルバルはいかがでしょう！落ち着いた雰囲気で良し、お店の評判も良いので間違いないですよ〜！良かったら見てみてください♬*(^.^)

二軒目にちょうどいい感じのお店ぺこな！
お酒がたくさんあるとうれぺこな！

ベンフィディック （Ben Fiddich） - 西新宿/バー [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13159249/

お洒落なバーはいかがでしょう！お酒の種類豊富で、有名なバーテンダーがいるお店ですよー

フルーツカクテルが楽しめる小滝橋通りの隠れ家的バー : バーカクテルブック Shinjyuku （BAR Cocktail Book）[食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13132821/dtlrvwlst/5995249/?rvw_part=all&lid=unpickup_review&srt=update&review_id=5995249

わりと注文通りかと思いますが、あとは好みに合えば。