かなりの食通で、高級料理店を数多く巡っている方を接待するのにオススメな場所教えて下さい！値段よりも、お店のコンセプトが面白かったり、場所が分かりにくい隠れ家だったりする方がいいのかなと思っています。

こだわりあるぺこな！
いいお店見つけて株あげるぺこ！

レストラン　モナリザ　恵比寿店｜イタリアン・フレンチ｜恵比寿/代官山-ヒトサラ
http://s.hitosara.com/0006029825/

ここはどうですか？？

高級感があっていいと思います

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オステリア・バッカーノ （OSTERIA Baccano） - 渋谷/イタリアン [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13014022/

隠れ家イタリアンはいかがでしょう？
本格的なイタリアンでパスタがオススメです。

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小料理 みつ央(渋谷/日本料理) - Retty
http://retty.me/area/PRE13/ARE8/SUB803/100000405381/

看板がない和食メインのお店ですが、前日に仕入れた素材でつくってくれます。苦手なものも対応してくれます♡
店主さんが独自のルートを開拓してるので、普段市場には並ばない変わったものも頂けるのも嬉しいです♡
また、基本的に予約は1組しかとらないお店なので静かに過ごせると思います。たまに常連さんがふらっときます。

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写真がなくて申し訳ないのですが、味は本当に美味しいです！
店主さんも気さくな方なので、ご興味あればご相談してみてください(๑′ᴗ‵๑)