2030年1月の超人気店の空席一覧（75件）
▼定休日
日曜・祝日
▼予約方法
・毎月最終月曜日に、2ヶ月後末までの予約を受付
12月30日（月）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・火曜〜金曜：16時〜22時
・土曜、日曜：14時〜21時
▼定休日
毎週月曜、第1第3火曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月11日（土）〜1月26日（日）14時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・ディナーは、18時〜、21時〜の二部制です。
▼定休日
日曜・祝日の月曜、GW、
▼その他
・ランチは「ばらちらし」のみのご提供になります。
・土曜のランチのみ、ディナーと同じメニューでご提供します。
▼予約方法
・ランチ：毎日、14日後までの予約を受付
・ディナー：毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜、21時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・17時〜、20時30分〜の二部制です。
▼定休日
11月
6日（日）、7日（月）、13日（日）、14日（月）、20日（日）、27日（日）、28日（月）
12月
4日(日)、5日(月)、11日(日)、18日(日)、19日(月)、25日(日)、30日(金)、31日(土)
▼予約方法
・毎日、3ヶ月後同日の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月6日（月）〜3月26日（水）17時〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・17時〜18時の間、19時45分〜20時45分の間の二部制です。
▼定休日
水曜
▼予約方法
・毎月10日に、翌月末までの予約を受付
1月10日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時30分〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
18時〜、20時30分〜の二部制です。
▼定休日
水曜、年末年始
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日の月曜
▼予約解禁情報
・毎日、1ヶ月後の同日の予約を受付（店休日の場合は、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月13日（月）〜1月25日（土）18時〜、21時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
不定休
・2023年ミシュラン一つ星店です。
・毎月5日に、2ヶ月後月末までの予約を受付
・予約受付時間：11時～16時
・18時〜、21時〜の二部制での営業です。
・1万4,500円（税込）コースのみのご案内
・「OMAKASE」
https://omakase.in/r/is117612
のみの受付です。
ペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします。
▼次回予約解禁1月5日（日）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜、21時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月13日（月）〜1月25日（土）17時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜
▼その他
・17時一斉スタートの1回転での営業です。
▼予約方法
・毎月1日に、2ヶ月後末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時〜、19時45分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、月曜、祝日
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の同日の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月23日（木）〜1月25日（土）18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
17時〜、19時〜の二部制
▼定休日
月曜終日、火曜土曜のランチ
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時〜、19時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜日・第二火曜日 木曜日のランチ
▼予約方法
・奇数月最初の営業日、に2ヶ月後末と3ヶ月後末の予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜3月31日（月）11時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜、第1第3日曜
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、13時45分〜、17時〜、19時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
17時〜、20時15分〜の二部制です。
▼定休日
日曜、祝日
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月3日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時〜、20時15分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜、祝日、月末火曜
▼予約方法
・初来店の場合は、毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
→来店経験があるか、事前にお知らせください。
1月3日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
ランチ：日曜〜水曜、金曜、毎月1日
ディナー：日曜
▼その他
・テーブルのお座席はひと席（4〜6名様）のみとなっており、他は全てカウンター席となっております。
▼予約方法
・毎月15日に、4ヶ月後末までの予約を受付
1月15日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日月曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月23日（木）〜1月25日（土）17時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
不定休
▼予約方法
・毎月1日に、2ヶ月後末までの予約を受付
12月26日（木）に、1月4日（土）〜2月26日（水）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、月曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月10日（金）〜1月25日（土）11時30分〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
火曜、水曜、木曜
▼予約方法
毎月第一金曜日に、翌月末までの予約を受付。
1月3日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分〜、13時30分〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・平日は18時〜、20時30分〜の二部制、土日は17時30分〜、20時15分〜の二部制です。
▼定休日
月曜
▼その他
・1万9000円（税抜）おまかせコースのみのご案内です。
・現在、ご予約は3名まで可能です。
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
不定休
▼予約方法
・毎月15日に、翌月末までの予約を受付
1月15日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日、月曜
▼予約方法
・毎月15日に翌月末までの予約を受付
・ランチ：電話予約可能
・ディナー：クレジット情報必須の「OMAKASEオンライン予約」
https://omakase.in/ja/r/ph394082
のみ予約可能なため、ディナーはペコッターでは対応できません。ご自身でお願いいたします。
1月15日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
冬場は無休
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
・冬場のみ営業します。
▼次回予約解禁1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
第1・3日曜、月曜
▼予約方法
毎月15日に、翌月末までの予約を受付
1月15日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月11日（土）〜1月26日（日）17時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜
▼予約方法
・代理予約不可のお店のため、ペコッターでは対応できません。ご自身でお電話をお願いいたします。
・お電話もしくはクレジット情報必須の「OMAKASE」
https://omakase.in/ja/r/kz979281
でのご予約も可能です。
こちらはペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします。
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
・クレジット情報必須の「OMAKASEオンライン予約」
https://www.omakase-japan.jp/stores/27480
でのご予約も可能です。
こちらはペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします。
・初回のご予約はOMAKASEのみ受付の為、ペコッターでは2回目以降のご来店の場合のみ受付可能です。
▼次回予約解禁1月3日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼営業時間
・1日1回転のみ、入店は18時30分〜20時で可能です。
▼定休日
月曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の同日の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月11日（土）〜1月26日（日）18時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜
▼予約方法
・毎月1日に、翌月末までの予約を受付
・お電話、もしくは、クレジット情報必須の「OMAKASE」
https://omakase.in/r/dk728945
もしくは
「ポケットコンシェルジュ」
https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244654
でもご予約可能です。
お電話以外はペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします。
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
火曜
▼予約方法
・毎月最終営業日に、2ヶ月後月末までの予約を受付
12月31日（火）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分～の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜（祝日は営業）
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分～、17時～の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日
▼予約方法
・お電話での受付は、毎日1ヶ月先まで可能です。直接来店された方が、1ヶ月と1週間先までのご予約が可能なため、お電話で予約できるお席はかなり少なくなっています。それをご了承の上、ご依頼ください。
12月26日（木）に、1月10日（金）〜1月25日（土）18時～の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜・不定休あり
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、13ヶ月後月末までの予約を受付
（2021年8月1日に、2022年9月の予約を受付）
1月2日（木）に、2月1日（日）〜2月28日（土）18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼その他
・8800円（税込）お任せコースのみのご案内です。
▼予約方法
・偶数月最初の営業日に、翌月〜2ヶ月後末までの予約を受付
2月1日（土）に、2月1日（土）〜3月31日（月）17時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜、火曜、祝日は不定期
▼予約方法
・2023年5月3日現在、当面の間休業とのことです
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
▼次回予約解禁1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、月曜
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の日付の予約を受付（店休日の場合、翌営業日に受付）
12月26日（木）に、1月3日（金）〜1月25日（土）17時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、月曜
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜、火曜
▼予約方法
・毎月1日に、翌月末までの予約を受付
→1日が月曜火曜の場合は、お電話の受付は翌営業日開始になりますが、ポケットコンシェルジュは曜日関係なく1日から予約可能なため、お急ぎの場合はご自身でポケットコンシェルジュをご利用ください。
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜、祝日
▼予約方法
・毎月1日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時30分〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
不定休
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月1日（水）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時30分〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
不定休
▼予約方法
・お電話では、毎月20日頃に翌月分の予約を受付ですが、来店経験のある方の予約を優先的に受けているお店のため、お電話での予約はほぼできません。
1月20日（月）に、2月1日（土）〜2月28日（金）12時〜、18時30分〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
水曜、第1・第3火曜
▼予約方法
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
1月2日（木）に、2月1日（土）〜2月28日（金）11時30分〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
月曜（祝日の場合は翌日）
▼予約方法
・毎日、1ヶ月後の同日の予約を受付
12月26日（木）に、1月5日（日）〜1月26日（日）12時〜、18時〜の予約を受付開始予定です。
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▼定休日
日曜・祝日・他不定休
▼予約方法
・初来店の方は、毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
・来店経験がある方は、毎月最初の営業日に、2ヶ月末までの予約を受付
1月3日（金）に、2月1日（土）〜2月28日（金）17時〜、20時30分〜の予約を受付開始予定です。
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