天神、薬院、博多あたりで、ここにいったら間違いないっていう有名な水炊きもつ鍋屋さんを教えて欲しいです！

博多といえばモツ鍋ぺこなー！
アツアツのモツ鍋堪能するぺこ！

博多華味鳥 博多駅前店 （はかたはなみどり） - 博多/水炊き [食べログ]
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40003174/

柔らかい大ぶりな鶏肉たっぷりの博多水炊きのお店ありますよー！人気店なので混んでることも多いですが、スープもしっかりおいしくてあったまれますよ。

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とり田 - 薬院大通/水炊き [食べログ]
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40031860/top_amp/

水炊きならばこちらがオススメです。
洗練された水炊きで、スタイリッシュな雰囲気です。お酒も厳選されています。

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博多のソウルフードといえば、うどんです。

かろのうろん - 中洲川端/うどん [食べログ]

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40000027/top_amp/

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博多もつ鍋　梟 （フクロウ） - 中洲川端/もつ鍋 [食べログ]
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40004866/top_amp/

事前予約すれば、二階か三階の個室に通してもらえます。もつ鍋メインですが、馬刺しやユッケもありご飯を楽しむお店です。

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