西新でカレー味のうどんかそばをイタリアンな感じで食べさせてくれる店を探しています。

か、カレー味のうどんを、イタリアンな感じにぺこ？？
独創的ぺこな。

浪花うどん 西新店 - 西新/カレーうどん [食べログ]
http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40030222/

イタリアンな感じかわからないのですがこことかどうでしょ？
石焼のカレーうどんがいただけて最後にリゾットで食べるのがおいしくて評判のお店です！
どこかそういうメニューをだしているとこがあってその店を探してるということならすみません💦

「蕎麦処　草八」で、茄子のカレーそば（揚げもち入り）を堪能　～福岡市早良区西新の日本蕎麦店 ( 飲食店 ) - 九州～列車で行こう～下町親父の珍道中 - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/hsnm3373/39937541.html

全然イタリアンじゃないんですがお店のご紹介だけ
こちらのお店、揚げ餅入りのカレーそばがありますよ！おいしいと評判なのでどうでしょ？

レストラン ポルポル - 西新/スリランカ料理 カレー[食べログ]
http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40038047/?lid=header_restaurant_detail_review_list
すみません。カレーうどんではないのですが、こちらのヌードルカレーが美味しかったのでご参考までに。
焼きビーフンとカレーの組み合わせですが、マイルドさもあり楽しめます。辛さは選べますよ。

グリチネ - 西新/レストラン（その他） [食べログ]
http://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40039253/

こちらはイタリアン蕎麦をいただけますよ。
蕎麦のフルコースもあって珍しいものがいっぱいです！