海外駐在から一時帰国する上司を連れて水炊きを食べたいのですが、いい店知りませんかー。 人数8人です。

おかえりパーチーぺこな！
場所はどのへんで探してるぺこ？

燈庵 青山店 （とうあん） - 外苑前/居酒屋 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13009715/
豆腐と地鶏が美味しいこちらのお店はどうでしょう！
水炊き頂けます。

博多 なぎの木 青山 - 明治神宮前/水炊き [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13055376/#rst-data-head

表参道駅から徒歩3分のお店です！
水炊きが美味しいと人気のお店です！

博多「なぎの木」青山 - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gabf300/
こことかどうでしょ？
八人さんで入れる個室のあるお店で水炊きもありますよ！
店内インテリアなどおしゃれな雰囲気になってて和風なので海外の方にも喜ばれるかもですー

元祖蒸し鶏屋 ゆげ鳥 - 表参道/鳥料理 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13139670/
こちらの水炊きおすすめです！
他にも色んな鳥料理があるので楽しんで頂けると思います。

ＭＯＭＩＮＯＫＩ ＨＯＵＳＥ （モミノキハウス） - 原宿/自然食 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13013687/

原宿でしたらこちらがおすすめです。
自然野菜を使った料理です。
海外帰りでしたらこちらはいかがでしょうか？

博多 なぎの木 青山 - 明治神宮前/水炊き [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13055376/?lid=header_restaurant_detail_menu
九州の水炊き鍋コースがある居酒屋さんどうでしょ！締めの雑炊までアッサリで美味しいですよー！

鳥善 銀座店 東銀座/焼鳥 水炊き 居酒屋[食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13033762/
こちらは如何でしょう？
とても雰囲気の良いお店です。本場博多の水炊きと鳥料理を楽しめます。水炊き会席もあります。個室もありますのでよかったらご検討ください♬

恵比寿ならここがおすすめです(*´꒳`*)
美神鶏 - 恵比寿/水炊き [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13117368/