女子会ディナーを探してます！8人でわいわいおしゃべり出来るところがいいです。お酒はビールとワインとカクテルの種類があると嬉しいです！

友達と飲むビールって最高においちーぺこよなー！
種類も豊富だとテンションあがりまくりぺこー♫

pecopeco...
ボクのデータベースによるとココがいいペコ

KEYAKI欅
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13019938/

美味しいビール、カクテルが楽しめる銀座のワインが飲めるお店といえばココペコ。女子会向けの、お友達と一緒に楽しめて、楽しく酔うにはぴったりなお店ペコ。

[忘年会ならココ]hole hole cafe＆diner 銀座店（ホレホレカフェアンドダイナー） (銀座/ハワイ料理) - Retty
https://www.google.co.jp/amp/s/retty.me/restaurant/100000004463/amp/

ハワイアンな雰囲気がとってもかわいいこちらのカフェダイニングはどうでしょうか。お酒の種類も色々とありますよ。女性に人気のお店です。よかったらどうぞ。

[忘年会ならココ]みのる食堂　銀座三越店(銀座/定食) - Retty
https://www.google.co.jp/amp/s/retty.me/restaurant/100000007844/amp/

銀座三越の上にあるこちらのお店はどうですか。カジュアルでとってもおしゃれなレストランです。解放的な店内でテラス席もあり、女子会にもぴったりですよ。

Hola！ Ginza7 （オラギンザシエテ） - 銀座/バル・バール [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13143836/

こちらのおしゃれなスペインバルはワイワイ飲めちゃいますよ！ワインやカクテルが美味しいお店ですよ

パセラリゾーツ » パセラリゾーツ銀座店
http://www.pasela.co.jp/i/shop/ginza/index.html

女子会と言えば銀座のパセラはおすすめですよ。アジアンテイストのおしゃれな店内で、カラオケもできます。メニューが豊富で、お酒の種類もたくさんあるので何でもありですよ。

オーガニック野菜×バルkitchen kampo’s －カンポーズ－ 新橋店（新橋/イタリアン（イタリア料理）） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/9236n0d00000/

こちらはいかがでしょうか？
オーガニック野菜とワインがメインのお店ですが、ビール、焼酎、サワー、カクテル、ジュースと、幅広く飲み物も取り扱っているようです♪
女子会向きだと思います♪