築地で雰囲気も良く、リーズナブルで美味しい寿司屋さん、だいたい5000円くらい、ご存知の方いらっしゃいますか？

あんまり高級すぎると、相手も引いちゃうから、ちょうどいいとこ知りたいぺこなー

築地虎杖　魚河岸千両 （うおがしせんりょう） - 築地市場/寿司 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13039201/
昔ながらの江戸前寿司が食べられるお店。ココだけちょっと昭和にタイムスリップしたような、懐かしいけど綺麗な店内でお寿司が食べられます。

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鮨國 - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/bux3wwma0000/
こことかどうでしょ？築地の場外のとこにあるお寿司屋さんです！美味しいネタ揃ってるんでよかったら検討してみてくださいー

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築地寿司清 築地本店（つきじすしせい） 築地市場/寿司 - Retty
http://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB204/100000080602/

こちらはどうでしょうか？
並ぶこともあるので、予約した方がいいと思います。
おまかせ握りがおすすめです♪

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