大手町付近で、絶対にお薦めな和食のお店を教えてください。

接待といえば和食ぺこよな！
切っても切れない関係ぺこ。
まるで僕とseちゃんみたいぺこな。

響 丸ノ内店 （ヒビキ） - 東京/ダイニングバー [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13004031/?svd=20170927&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1

海鮮や季節の食材を使ったおいしい和食を食べられるお店です。落ち着ける半個室もありますよ。

暗闇坂宮下 丸の内店 （くらやみざか・みやした） - 東京/割烹・小料理 [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13004056/

こちらはいかがですか？夜景を望めて、雰囲気の良いお店です。窓なしのお部屋もありますが、個室、半個室もありゆったりできるかと。丁寧に作られたお料理も美味しいですよ。よかったらチェックしてみてください。

日本の料理 檪（大手町/居酒屋） - ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/g482001/

落ち着いた懐石料理屋さんです。どの食事も美味しく落ち着いた個室も利用できます。

醍醐味 丸ビル （だいごみ） - 東京/割烹・小料理 [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13010701/

落ち着いた雰囲気の炉端焼のお店です。お料理も美味しく個室もあるので、接待にもオススメです。接客もよいですよ。ぜひご検討ください。

瓢喜　香水亭 京橋店（八重洲） （ヒョウキ　カスイテイ） - 京橋/懐石・会席料理 [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13185044/

京橋の方になりますが、高級感もあり接待にオススメです。蒸しゃぶや目でも楽しめる和食も美味しいです。和服姿の中居さんの接客も丁寧で、個室で寛げますよ。ぜひ見てみてください。