こんにちは。恵比寿駅近くで2000円で飲んで食べておいしいお店おすすめあれば教えてもらえると嬉しいです。居酒屋さんで。チェーン店ではない方がよいです。よろしくお願いします。

お店沢山あって悩んじゃうぺこよなー！皆に素敵なお店を教えてもらうぺこー！

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コチラノお店はドウペコカ

キムカツ恵比寿本店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001585/

恵比寿でご予算2000円くらいで楽しめる居酒屋サンペコ。お友達と行ったら盛り上がること間違いなしペコ。

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コンナお店もアルペコ

うどん山長
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13045327/

恵比寿の2000円以下で楽しめる居酒屋サンペコ。お友達と行くのにぴったりなお店ペコ。

キムカツぺこなー

凛として 恵比寿店 （【旧店名】時しらず） - 恵比寿/居酒屋 [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13189229/

こちらはいかがでしょうか？
NEWOPENです。
11/16『ZIP』出演!!
話題、幻の日本酒の多数ご用意されてます。
【特別価格】飲み放題＋「雲丹しゃぶコース」６品4450円→２7８０円 というのがあります。
恵比寿駅近の本格和食と自慢の個室空間です。

初代
03-3714-7733
東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13118189/

どうでしょうか？白カレーうどんで有名です( *｀ω´)

板蕎麦 香り家 （いたそばかおりや） - 恵比寿/そば [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001653/

雰囲気良い蕎麦屋です。お酒と蕎麦と天ぷら、最高です♪

えびすの安兵衛 - 恵比寿/餃子 [食べログ]
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13117106/top_amp/

ここはどうでしょう？
餃子絶品です。餃子自体が軽いので、パクパク食べられちゃいます。
芸能人御用達のようで店内にたくさんのサインがあります。テレビでもよく紹介されます。
コスパもよく、2000円で十分楽しめます。

楽しい時間が過ごせますように(^^)