池袋駅(できればサンシャインシティ近辺)ではじめて会う方(女性です)と一緒にランチするのによいお店を教えてください。予算は～2,500円くらいです。

お友達とランチするぺこなー！
おいちーランチで、お腹もココロもハッピーになるぺこー！

初めて会う方ということでしたらその後楽しめそうなサンシャインの中にあるこちらのお店はいかがでしょう？
パンの食べ放題などを行なっておりランチはかなりコスパも良く、店内も落ち着いているのでオススメです♡

メゾンカイザー 池袋サンシャイン店 （MAISON KAYSER） - 池袋/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13025480/top_amp/

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Trattoria LOGIC Due ～個室×イタリアン～（池袋/イタリアン（イタリア料理）） - ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/nt5r376b0000/

こちらはいかがでしょうか？
ゆったりまったりできる空間でとても心地が良いです。
おしゃれにイタリアンオススメです。

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CAFE NOISE （カフェ ノイズ） - 東池袋/ダイニングバー [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13119253/

サンシャインのおしゃれなカフェです。フードメニューも豊富で、カフェなので食後もゆっくり出来ますよ

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