渋谷〜神泉、代々木八幡、代々木上原、あたりで体に良い 野菜中心の健康的なお店を探してます。平日休みなので一人でゆっくりと行きたいです。

イケメンに声かけられたら、ついていっちゃうぺこ？

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コチラをオススメするペコ

ビオカフェ
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004505/

渋谷の野菜が美味しいお店ペコ。お一人様でも大丈夫ペコ。

春秋 文化村通 （シュンジュウ） - 渋谷/和食（その他） [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13003342/?lid=header_restaurant_detail_photo_list

大人な空間で新鮮な有機野菜がたくさん食べられるランチやってますよ！1000円ぐらいでヘルシーランチが楽しめてお得ですよ！

ナチュラルダイエットレストラン NODO （NATURAL DIET RESTAURANT） - 渋谷/カフェ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13126122/

こちらのダイエットレストランはいかがですか？おいしいご飯がローカロリーだったりお野菜がたっぷり食べられるお店ですよ。

グリーングリル 渋谷店（GREEN GRILL） (渋谷/野菜料理) - Retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE8/SUB805/100000000415/

こちらのお店はいかがでしょうか。野菜中心のメニューが豊富で、お店の雰囲気も良く落ち着いた感じです。ひとりでも気軽に入れますよ。

スパイシー スパイシー（メニュー/クーポン） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/3fpgdptn0000/

お野菜がしっかりとれてヘルシーな韓国料理が味わえるこちらのお店いかがでしょう
よかったらご検討ください

ビオ カフェ （ＢｉO ｃａｆｅ） - 渋谷/カフェ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004505/

渋谷にあるこちらのオーガニックカフェでランチはいかがでしょう？
有機野菜をたっぷり食べれて体の中から綺麗になれそう^_^