和食、チーズ、日本酒を堪能できるお店、ありますでしょうか。5000円ぐらいまでだと嬉しいです。 友達の壮行会を考えてます！

お友達とおしゃべりしながらおいちーのもぐもぐしたいぺこなー
いいぺこなー♬

居酒屋 土間土間 新橋SL広場店（メニュー/クーポン） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/p408200/?_ga=1.248062599.1867717577.1448066581

チーズのお料理が充実しているこちらの居酒屋いかがでしょう
和食に日本酒もいただけますよ！

ちんちくりん 新橋2丁目店（メニュー/クーポン） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gb4n301/?_ga=1.223481627.1867717577.1448066581

こちらのお好み焼き屋さんはいかがでしょうか？
チーズたっぷりのお好み焼きメニューもあります。広島の地酒が充実してますよ！

SAIKA サイカ 銀座店(イタリアン・フレンチ)のメニュー | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/strJ000981550/food/

こちらはいかがでしょう？壮行会にぴったりのパーテーションがあります(^o^)ただ、和のテイストがありますが、やはり、基本的に、フレンチ、イタリアン寄りです。もし、良かったらどうぞ〜

ほづみ - 新橋/居酒屋 [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13165402/

駅近。新橋徒歩1分。飲み放題コースもありますがアラカルトですと日本酒が20〜30種類、直送の地魚が一本焼きや姿造りで食べれるとのことで1人5000予算ならアラカルトでもコースでもオススメかとおもいます(・ω・)
コースも行くたびに違っているんですけどボリュームあって魚が本当に美味しいですよ！
イチオシです！！