「実はパンの街・江古田」と言われてますが、 米粉使用とかそういうグルテンフリーを謳ったパン出してるお店知りませんかっっ！ ちなみにまちのパーラーでは「ない」とバッサリだったのでパーラー江古田でもないんでしょう… 池袋あたりでもおkです。

米粉とかグルテンフリーって何だか身体に良さそうぺこな！
おいちーお店見つかるといいぺこ！

米粉パン専門店 和良 中板橋工房｜カフェ・スイーツ｜江古田-ヒトサラ
http://s.hitosara.com/tlog_13136021/

こちらどうでしょう！
場所的によくわからないのですが、江古田で米粉パンで出てきますので提案しておきますね！
私もイーストを使ったもの、マーガリンやラードを使ったパンは苦手です。
小麦よりパン粉が身体にいいですね！

ポンパドウル 東武池袋店 （POMPADOUR） - 池袋/パン・サンドイッチ（その他） [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13025235/?lid=header_restaurant_detail_photo_list

東武池袋に入ってるパン屋さんです。ここに米粉や玄米粉を使った食パンありましたが、いつもあるか定かではありません^^; 通信販売もあるのでご参考までにm(__)m

こなな ルミネ池袋店（メニュー/地図） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/ga4n711/

イートインでお探しだったんですね。たしかに池袋は少ないですねー。自由が丘とかならありますが。↑こちらのルミネに入ってる和カフェでは米粉を使ったパンケーキならあります^^