渋谷（できればヒカリエ側）周辺で3500円くらいの贅沢ランチ！ジャンルは問いませんが美味しいもの食べたいです！！お寿司、うなぎ以外で教えて頂けますと助かります！

セストセンソ アッカ 渋谷ヒカリエ店 （SESTO SENSO H） - 渋谷/イタリアン [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140073/

こちらのイタリアンはいかがでしょう❤️

とてもお洒落なお店ですよ(*⊃ω⊂)

よかったら、行ってみてください❤️

ちょっぴりリッチなランチうらやましーぺこー♬
たのしんでぺこー！

コンコンブル - 渋谷/ビストロ [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004708/

贅沢ランチと言えばフレンチかなーと思いこちらを選びました。贅沢ランチ羨ましい！

個室・熟成牛会席 ワビサーレ 渋谷 ランチメニュー - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gc9z000/lunch/

個室もある、こちらのお店はいかがでしょうか？
贅沢で美味しいお肉料理のランチがいただけます。
3500円からランチコースあり、予約できますよ。

ザ レギャン・東京 （THE LEGIAN TOKYO） - 渋谷/フレンチ [食べログ]
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13022163/

ビル最上階のとてもステキな空間でフレンチを楽しめます。
ランチはリゾートコース3800円。丁寧に作られた満足できるお料理。
半個室もありますのでゆっくり贅沢にランチを楽しめますよ(^.^)

渋谷 肉バル 空庭‐SORANIWA‐ （メニュー/地図） - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/a058406/

ランチ予約できるかはサイトにのっていなかったのですが・・・
お肉ランチはどうでしょう？
ヒカリエに近く、ちっと遅めのランチでも対応してくれるそうです。