友達3人で誕生日のお祝いをしようと思っているのですが、新宿駅付近でお洒落で雰囲気がいいお店はありますか？ 予算は1000円〜2500円程度でよろしくお願いします。

おめでたい日の夜ごはん、とびきりおいちーもの食べたいぺこなー
友だちと一緒に、大満足できるお店、みんなに探してもらうぺこ♪

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ボクのデータベースによるとココがいいペコ

パエリアンピーシーズ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13159994/

新宿駅付近でご予算2500円くらいで楽しみたいなら、新宿駅付近のココがオススメペコ。雰囲気がオシャレで、お友達と行くのにピッタリなお店ペコ。

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コンナお店もアルペコ

オリエンタルカラーズ ルミネエスト新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13155194/

新宿駅付近でご予算2500円くらいで楽しみたいなら、新宿駅付近のココがオススメペコ。雰囲気がオシャレで、お友達も楽しめるお店ペコ。

CAFE AALIYA （カフェ アリヤ） - 新宿三丁目/カフェ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13012089/?svd=20170830&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1

ふわふわのフレンチトーストが美味しいお店ですよ。
サプライズの相談にも乗ってくれますので問い合わせてみてくださいね。

パスタぺこなー

ハーブス ルミネエスト新宿店 （HARBS） - 新宿/ケーキ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13043578/?svd=20170830&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1

おしゃれなカフェはいかがですか。
パスタもありますしデザートにケーキもありますのでお祝いに良いかと思いますよ。

卵料理・ケーキ ダッキーダック 新宿店 （Ducky Duck） - 新宿/カフェ [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000875/?svd=20170830&svt=1900&svps=2&default_yoyaku_condition=1#rst-data-head

東口から近いですよ。
こちらのお店でしたらパスタとケーキがウリですのでご要望に合うかと思います。

ＤＥＮ　アクアルーム　新宿 （DEN AQUAROOM SHINJUKU） - 新宿三丁目/ダイニングバー [食べログ]
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004303/?lid=header_restaurant_detail_party_lst

お酒沢山飲まない様であれば、ご予算内で済みそうですよ！
アクアリウムがあって店内とてもお洒落でしたよ★
お誕生日にも向いてるお店なので
ご参考にどうぞご覧下さい(o^^o)